焦景然问，“那食材呢？供给谁？”

“国营饭店，纯食材不收，他们有规定的渠道。但是处理过的半成品是收的。也和药材一样，不收个人的。”

“我觉得可行，只是处理需要人手，也需要场地，还有一开始就得先把做什么完全定下来，我的意思是要细致准确地定下来，不能这样只有粗略的方向。”

目标越精确，行动越简单，最好能尽量处理掉所有模棱两可的细节。

孟若水点头，“这些我都问过我爹了，食材大家都熟悉，我们先开始，就从晒的笋干开始，如果试下来没有问题，再着手处理药材。”

这也是她深思熟虑后初定的食材，主要是考虑到大队所有人都认识且熟悉处理流程，并且，她看过，国营饭店有这道菜，但是出菜率不高，因为笋干收得少。

焦景然不懂这些，“那处理食材的工作就让大队的社员做，我们知青没有你们懂。”

到时候还得重新学，影响品质和效率。

孟若水也是这么想的，“对食材的处理和把握的确如此，但我们是大批量的，需要统筹和安排，就管理上来说，知青更好上手，所以不能只依靠社员。”

涉及到系统性的统一化，还要做账务处理，人员和时间安排，交货上的沟通，包括工分和钱财的计算，那么多费脑子的事情要上心，要记录，村民还要上工干活，合适的人选太少。

五年时间，足够大队先把地基打稳，虽然只供自己县里，但应该可以慢慢摸索着走上正轨了。

届时个体户开放后，大队开厂就能顺利进行，政策一下来，人员有了，运营模式也成熟了，发家致富的道路一飞冲天。

焦景然表示自己大致了解了，回头就让发小给他找找有没有相关的书籍。

当天黄昏，满身疲惫的孟老爹从县里回来，脸上的表情不算难看，等着的老搭档魏会计心定了一半。

孟若水赶紧倒了一杯蜜枣糖水，挪到老爹面前献殷勤，“爹辛苦啦！”

孟老爹白了一眼旁边憋笑的魏会计，喝着茶缸里甜甜的水，浑身都舒坦了起来。

“闺女啊，你放心，你爹我今天搞定好几件大事，等我洗个脸，和你细说。”

孟若水乖巧地点头，“不急不急，爹你歇歇，大家还没来齐全呢，先吃饭，慢慢说。”

吃饭的时候，孟老爹说着今天自己的“战绩”，给孟若水听得一愣一愣的。

老爹比她想象的还要给力啊！

托儿所报备了不算，还拿到了大队组织教育小队的资格。

更让她惊喜的是，不仅把大队可以和国营合作哪些项目搞清楚，还把需要的资质、使用器械和参与人数的上限也弄清了，甚至把届时需要联络的部门和人员名单弄到手了。

业务能力强到可怕。

孟若水都差点怀疑他们大队之前没有赚钱的动作不是因为怕政策，只是懒。

孟老爹说，今天最后一点时间里，他抓紧打了一部分的合作申请书上去。

软磨硬……不是！是动之以理晓之以情，成功让公社接了他的申请书。

孟若水麻了。

她根本不需要有什么用武之地啊，靠爹就行了。